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Vitamin |
tgl. Bedarf |
Vorkommen |
wichtig
für |
Mangelerscheinungen/Abbau |
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A Retinol (fettlöslich) |
Kinder 10’000 I.E. Erwach. 25’000 IE Alte bis 50’000 IE Schwangere bis zum 3. Monat maximal 8’000 IE |
Keimlinge von
Luzerne, Leber, Milch, Butter, Eigelb, Lebertran, gelbe Früchte, dunkelgrünem
Blattgemüse, Brunnenkresse, Petersilie, Bohnen, Erbsen, Aprikosen, Pfirsich,
Blätter von Steckrüben und Randen, gelbe u. grüne Gemüsesorten Brennnessel,
Cayennepfeffer, Paprika, Augentrost, Himbeerblätter, Löwenzahn, Beinwell,
Wegwarte, Holunderbeeren, Weißer Gänsefuß, Nori-Algen, Ampfer |
Immunstimulation,
Killerzellenaktivität, Antikörperbildung. Wachstum; Knochen; hält die
Schleimhäute intakt. Macht die Bildung von Sehpurpur im Auge möglich.
Beseitigt Altersflecken. Hilft bei der Akne-
und Psoriasisbehandlung. Leberleiden,
Diabetes, Nierenentzündung. Im Winter zusammen
mit Vitamin D. |
Nachtblindheit; raue,
schuppige Haut; schlechte Zähne; trockenes Haar; leicht brechende Nägel;
verfrühte Alterserscheinungen; erhöhte Infektanfälligkeit. In hohen Dosen
hemmt es Östrogen. Beziehung zu Zink! Abbau durch: Fluoreszenzlicht,
Mineralöle, Leber“reinigung“ durch Pflanzenmittel und Diäten, Kaffee,
Alkohol, Cortison, chemische Medikamente, Eiweißmangel im Körper, übermäßige
Eisensubstitution. |
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ß-Carotin |
präventiv 2 - 6 mg therapeutisch 15 - 45 mg |
Roter Farbstoff der
Karotten, Meeralge Dunaliella salina Vorstufe von Vitamin A |
Mittlere Dosen stimulieren
die Immunabwehr. Steigert die Antikörperproduktion und vermehrt die
T-Helferzellen sowie die zytotoxischen T-Lymphozyten. Radikalenfänger! |
Lungen-, Magen-,
Ovarial-, Zervikal- und Mammakarzinom-Prophylaxe. |
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B1 Thiamin (wasserlöslich) |
1,0 - 1,5 mg |
Weizen, Hefe,
Sonnenblumenkerne, Kohlgemüse, Zwiebeln, Paprika, Nüsse, Ölsamen,
Krustentiere, Schnittlauch, Pflanzenöle, Vollreis, Löwenzahn, Luzerne,
Petersilie, Himbeerblätter, Algen von Nori und Kelp, Katzenminze, Brunnenkresse Substitut: Spirulina platensis Hau |
Guten Einfluss auf
das Nervensystem und die geistige Einstellung: das „Moral-Vitamin“. Hilft bei
der Kohlenhydratverdauung. Hilft bei der Behandlung von Gürtelrose. |
Gestörte
Nervenfunktion; Nervenentzündungen; Akne; Muskelschmerzen; Depression;
Müdigkeit; Appetitlosigkeit; Übelkeit. Es wird durch kochen bis zu 50% zerstört.
Abbau durch: Alkohol, Kaffee, Tabak, Betäubungsmittel, rohe Austern. Zuviel Zucker
provoziert B1- und Zink-Mangel. |
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B2 Riboflavin (wasserlöslich) |
1,4 - 1,8 mg |
Steckrüben, Möhren,
Brokkoli, Grünkohl, Senfblätter, Brunnenkresse, Milch, Milchprodukte,
Fleisch, Hefe, Hagebutten, Löwenzahn, Petersilie, Algen, Bockshornklee Substitut: Spirulina platensis Hau |
Schleimhäute, Zellatmung,
Immunsystem, Wachstum, Blutbildung, Stoffwechsel von Eiweiss und
Kohlenhydrat. |
Wundheit,
Mundwinkelfissuren, rote geschwollene Augenlider, entzündete Zunge,
Haarausfall, Hautveränderungen. Vermindert Antikörperbildung. Abbau wie B1. |
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B6 Pyridoxin (wasserlöslich) |
100 - 500 mg |
Weizen, Hefe,
Sonnenblumenkerne, Kohlgemüse, Zwiebeln, Paprika, Nüsse, Ölsamen,
Krustentiere, Fisch, Schnittlauch, Pflanzenöle, Vollreis, grüne Salate,
Erdnüsse, Sojabohnen, Leber, Melasse Wird vom gesunden
Darm aufgebaut. Substitut: Spirulina platensis Hau |
Haut, heitere
Träume. Fördert Nierenfunktion (entwässernd) und Magnesiumverwertung.
Verbessert die Reaktion der Lymphozyten. |
Mangel verursacht
Zink-Mangel; Depressionen, Krämpfe,
Muskelzucken (vor allem bei Babys) Migräne. Medikamente und Östrogene (Pille,
Hormone) verursachen Mangel. Karpaltunnel-Syndrom-Kranke brauchen 100-200mal
mehr B6 als Gesunde. |
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B12 Cyano-cobalamin, (wasserlöslich) |
2 mg |
Bierhefe, Eigelb,
Fisch, mageres Fleisch, Innereien, Luzerne, Beinwell,
Algen, Katzenminze Substitut: Spirulina platensis Hau |
Blut, Zellteilung,
Immunsystem. |
Mangel verzögert
Wundheilung, neurologische Störungen (Kribbeln, Taubheit an Händen und
Füssen) Gedächtnis, Verwirrtheit.
Gestörte Darmflora behindert Aufnahme von B12. Ältere haben oft
Mangel. Abbau durch: Alkohol, Kaffee, Tabak, Betäubungsmittel, Abführmittel |
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Vitamin |
tgl. Bedarf |
Vorkommen |
wichtig
für |
Mangelerscheinungen/Abbau |
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C Ascorbinsäure (wasserlöslich) |
3 x 1000 mg |
Frisches Gemüse, Kartoffeln,
Sojabohnen, Erdbeere, Holunderbeere, Brunnenkresse, Löwenzahn, Wegwarte,
Paprika, Beinwell, Brennessel, Luzerne, Acerola-Kirsche Habebutten (1500
mg/100 g), Sanddorn (450
mg/100 g), Sauerkraut, Orangen, Zitronen (50 - 189 mg/100 g), Natürliches Vitamin
C = L-Ascorbinsäure „Burgerstein“-Retard-Kapseln C-1000 |
Schutzstoff!
Nebennierenhormon, Immunsystem, „Mörtel“ der Zellen, Wundheilung, Ausleitung
von Schwermetallen. Entgiftende Wirkung auf Zyanid, Formaldehyd, Acetaldehyd,
Kohlenmonoxid und Nitrosamine. Entwässernd. Die Vermehrung der
Rhinoviren (Schnuppen) kann durch
6-10 g tägl. (über 2 Tage) im Verhältnis von 1:40 gesenkt werden. Es besteht ein
Synergismus zwischen Vitamin C und Vitamin E. |
Arthritis, Rheuma,
Zähne, Zahnfleisch. Abbau durch:
Glukose inhibiert die Aufnahme von Vitamin C in die Granulozyten. Antibiotika,
Cortison, Sulfonamide, Natron, psychischer und körperlicher Stress,
Infektionen, Verletzungen, DDT, Verbrennungen, hohes Fieber, Kaffee, Tabak. Acetylsalizylsäure-Therapie
(Aspirin) führt zur Vitamin-C-Ausscheidung. |
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D Calciferol (fettlöslich) |
5 - 10 mg |
Lebertran, Fisch,
Butter, Eier, Luzerne, Brennessel, Sonnenlicht. Kann im Körper
gespeichert werden. |
Fördert die Aufnahme
von Kalzium und Phosphor, Wachstum, Mineralisierung der Knochen. |
Rachitis,
Knochenerweichung, Osteoporose. Kann die zelluläre Immunreaktion
unterdrücken. Abbau durch: Mineralöle |
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E d-alpha Tocopherol (fettlöslich) |
präventiv 10 mg therapeutisch bis 800 mg |
Weizen,
Weizenkeim-Granulat enthält 10 mg/100 g, Hefe, Sonnenblumenkerne, Kohlgemüse,
Zwiebeln, Paprika, Nüsse, Ölsamen, Krustentiere, Schnittlauch, Pflanzenöle,
Luzerne, Leber, Eigelb, Butter, Hagebutten, Himbeerblätter, Löwenzahn, Algen, Nachtkerzenöl Substitut:
Spirulina platensis Hau |
Stoppt Alterung,
Fänger der freien Radikalen, Krebshemmung, Narbenheilung (Weizenkeimöl),
Zellmembranen, Ausleitung von Schwermetallen. Verhindert „Ranzigwerden“ von Fetten
und Ablagerungen in den Arterien. Bei allen degenerativen Gelenks- &
WS-Prozessen. Im akuten Stadium
bis zu 1500 mg täglich. |
Mangel verursacht
Zink-Mangel, unterdrückt die Reaktion von Immunglobulin auf Antigene. Häufige
Infektionen. Ältere Menschen können eine höhere Zufuhr zur Aufrechterhaltung
der Immunfunktionen benötigen. Abbau durch: Mineralöle, „Pille“, Sulfate |
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K Phyllochinon (fettlöslich) |
10 µg pro Kg Gewicht |
Grüne Blätter, Leber,
mageres Fleisch, Brennessel, Luzerne, Kelp, Eigelb, Wirsing, Lebertran |
Fördert die
Blutgerinnung. Hilft gegen zu starke Menstruationsblutung und Hämorrhoiden. |
Psilose (Kahlheit,
Fehlen von Wimpern und Brauen), Darmkatarrh. Abbau durch:
Tiefkühlkost, ranzige Fette, (Röntgen-)Strahlen, Aspirin, Einläufe,
Luftverschmutzung, Antibiotika, Mineralöle,. |
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Folsäure Vitamin B11 (wasserlöslich) |
1 mg |
Eigelb, grünes
Gemüse, Hefe, Milch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Nüsse, Innereien Substitut:
Spirulina platensis Hau, Burgerstein |
Rote u. weiße
Blutkörperchen, Aufbau von Aminosäuren. Gehirnfunktion |
Irritierbarkeit,
Vergesslichkeit, geistige Ermüdung, Durchfall, Blutarmut, Beinkrämpfe. Abbau durch Pille. |
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Niacin Vitamin B3 Nicotin-säureamid (wasserlöslich) |
100 - 250 mg |
Hefe, grüne Gemüse,
Getreideerzeugnisse, Fleisch, Innereien, Muscheln, Löwenzahn, Luzerne,
Petersilie Substitut:
Burgerstein Orhica Niacin 100;
Orthica Niacinamid 250 |
Hormonbildung für
Fett-Stoffwechsel, Insulin, Sexualhormone, Haut, periphere Durchblutung. Schilddrüse,
Nieren- und Nebennieren, Keimdrüsen |
Müdigkeit,
Entzündung der Mundschleimhaut, Schwindel, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit,
Pellagra (raue Haut), Mundwinkelrhagaden, Gewichtsverlust, Zungenbrennen,
Diarrhö. Abbau durch: Zucker, Antibiotika |
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Pantothen-säure (wasserlöslich) |
4 - 7 mg |
Eigelb, Biersäure,
grünes Gemüse, Milch, Milchprodukte, Fleisch, Innereien, Kartoffeln, Reis,
Vollkorn |
Bestandteil lebender
Zellen. Wichtig für: Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel, Fett- und
Cholesterinsynthese, entgiftet die Leber. |
Depression,
Schwäche, Unlust, Taubheit von Händen und Füssen, seelisch Kranke.
Unterdrückt humorale Antikörperreaktion auf Antigene. |
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