Vanille-Eierlikör |
| 5 | Eigelb | |
| 100 g | Puderzucker (wer es süsser mag, nimmt etwas mehr) | |
| 200 ml | Vollrahm | |
| 100 ml | Baccardi oder sonst weissen Rum | |
| 2 TL | Vanille-Aroma, flüssig | |
Eigelb und Puderzucker mit der Küchenmaschine
oder dem Handrührer ca.
10 Minuten auf höchster Stufe cremig rühren.
Rahm zufügen und weitere 7 Minuten aufschlagen. Dann den Rum und Vanille-Aroma
langsam dazu giessen und nochmals ca. 3 Minuten schlagen.
Abfüllen und kühl aufbewahren. Likör vor dem Servieren gut schütteln.
