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Nüsslisalat an pikanter Mangosauce (Nüsslisalat heisst in Deutschland Feldsalat) |
| 1/2 TL | frischer Ingwer, gerieben |
| 1/4 TL | Kardamom |
| 1/4 TL | Koriander |
| 1 Prise | Chili |
| 1/4 TL | Meersalz |
| 2 EL | Weissweinessig |
| 3 EL | Distelöl (wahlweise natives Olivenöl) |
| 60 g | Mango |
| 200 g | Nüsslisalat |
Alle
Gewürze und das Meersalz mit dem Weissweinessig verquirlen, das
Distelöl darunter rühren. Die Mangoscheiben in schräge Streifen schneiden.
Die
Sauce mit dem Nüsslisalat und dem Mango mischen.
