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Empanada pizzaiola
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| 1 Stk | Fertigteig (Pizza- oder Empanada-Teig) |
| 1 DS | Pelati, gehackt (troceado) abgetropft |
| 100 g | Mozzarella, gerieben |
| 1 Stk | Knoblauchzehe, fein hacken |
| 100 g | gekochter Schinken, klein schneiden |
| 1 Stk | hartgekochtes Ei |
| 1 Stk | Eigelb, aufgeschlagen |
| Salz, Pfeffer, Kräuter |
Zum Beschreiben gibt es nichts, einfach den Fotos folgen .....
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| Empanada- oder Pizzateig | Mit dem Käse bestreuen. Rand frei lassen. | |
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| Schinken darauf verteilen ... | ... mit dem Ei belegen. | |
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| Mit Salz, Pfeffer und Kräutern kräftig würzen.. | .. die abgetropften Pelati darauf verteilen. | |
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| Teig zusammen klappen und Enden einschlagen. | Umdrehen und mit einem Holzstab 3 oder 4 Buchteln formen. | |
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| Mit Eigelb bestreichen und die Buchteln mit scharfem Messer einschneiden. | Im heissen Ofen bei 200° Umluft etwa 20 Minuten backen. | |
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