Secreto de cerdo ibérico vom Grill

Von überschüssigem Fett befreien und mit Olivenöl einpinseln ....	.... ebenso die in Scheiben geschnittene Aubergine.
Mit Salz und Pfeffer würzen ....	..... und auf den Grill, resp. Plancha damit.
Nach ein paar Minuten wenden ....	...... und zusammen mit einem schönen Wein geniessen.
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