Das Avocadofleisch würfeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Zucchini schälen und ebenfalls würfeln. Joghurt mit Avocadofleisch und Zitrone mischen und pürieren.

Zucchinistücke, Käse, Sojasauce und ein Glas kaltes Wasser sowie eine Messerspitze Cayennepfeffer zufügen und wieder pürieren.

Die Suppe soll sehr kalt sein. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.