| 200 g | Mehl |
| 200 ml | helles Bier |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Stäubchen Cayenne-Pfeffer |
| 1 | Eiweiss, steif schlagen und nach 30 Min. darunter ziehen |
Alles schön vermischen, sodass der Teig eine zähflüssige Konsistenz erhält. Dann kannst Du alles (Fleisch, Fisch, Früchte) darin schwenken und ausbacken. |
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