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Garlic-Orange
Chicken Legs
Hühnerschenkel an Knoblauch-Orangen-Marinade |
| 4 | Hühnerkeulen |
| 5 - 6 | Knoblauchzehen |
| 80 ml | Olivenöl |
| 2 | Orangen, Schale abgerieben |
| 1 Zweig | Rosmarin, gehackt oder 1 EL getrockneter Rosmarin |
| Salz, Paprika, Pfeffer | |
| Orangenfilets und Petersilie | |
Aus gehacktem Knoblauch, Öl,
Orangenschale und Rosmarin eine Marinade zubereiten. Mindestens 3 Tage bei
Zimmertemperatur ziehen lassen. Dann die Hühnerkeulen darin wiederum einen
Tag marinieren.
Vor dem Grillieren die Marinade abstreifen und die Keulen mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen.
