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November 2010 |
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1. |
Sauerkraut mit Speck und Salzkartoffeln |
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2. |
Salat, Putenschnitzel an tomates concassée und weissen Spaghetti im Butter geschwenkt |
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3. |
Salat, Friburger Rösti |
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4. |
Salat, Kutteln nach Florentiner Art mit Babykartoffeln |
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5. |
Salat, Hörnli mit G'hacktem, Quittenmus |
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6. |
Salat, St. Galler Kalbsbratwurst vom Grill, Rosmarinkartoffeln |
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7. |
Salat, Schweinesteak vom Grill an
Morchel-Rahmsauce, breite Bandnudeln, dazu eine Flasche Fancello, zum Dessert ein Stück Granatapfelkuchen mit Schlagrahm (Abendessen: keines J ) |
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8. |
Reste essen |
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9. |
Salat, Speckbohnen, gebratene Nudeln |
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10. |
Salat von Lattichherzen, Tomate und warmen Pfifferlingen (Eierschwämme), Maiskolben vom Grill |
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11. |
Spinatgratin und dazu ein Glas (oder zwei) Rotwein |
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12. |
Salat, Schwertfisch (Emperador) gebacken, Dillkartoffeln |
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13. |
In Vanille geschmortes Kaninchen, Thymian-Polenta |
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14. |
Zum Frühschoppen (Almuerzo) im Restaurante San Carlos, deshalb nachmittags nur noch einen Teller Spaghetti alla carbonara. |
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15. |
Ein Glas Champagner, Asiatisch mariniertes Schweinefilet im Römertopf, Basmatireis |
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16. |
Eisbergsalat mit Tomate und Baumnuss, Spaghetti napoli, Erdbeeren im Schlagrahm-Körbchen |
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17. |
Gordon bleu mit Gorgonzolafüllung, Spinatnudeln, Espresso und ein Gläschen Grappa zum Verteilen |
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18. |
Eisbergsalat, Tafelspitz |
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19. |
Salat (natürlich mit 1000-Island-Dressing), Lasagne al forno |
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20. |
Wochenmarkt in Almoradí, Reste verwerten im WOK |
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21. |
Kotelett (porc chop) vom Grill, Gemüseteller |
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22. |
Apéro, Saucisson Vaudoise auf Lauchgemüse, |
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23. |
Heute haben wir Gäste: Vorspeise: Ein Nest von Lattichsalat mit roten
Peperonistreifen an 1000-Island-Dressing Hauptgang: Rindsvoressen mit karamellisierten Kastanien und Polenta, Dessert: Ingwer-Kuchen mit Zitronensauce und Kaffee. |
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24. |
Ein Teller Suppe, ansonsten Verdauungsarbeit vom gestrigen Abendessen! |
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25. |
Salat, Entenbrust auf Ananas-Apfel-Sauce, Butterspätzli |
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26. |
Salat, Penne (Magronen) mit Pfifferlingen, Reste vom Ingwerkuchen mit Rahm |
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27. |
Bratwurst vom Grill, Kartoffelsalat |
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28. |
Gemischter Salat; Kalbs-Entrecôte mit Pfeffersauce; Pommes frites; flambierte Banane mit beschwipsten Quitten; dazu ein Rotwein aus Sizilien Maria Costanza 2004 von Azienda Agricola G. Milazzo |
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29. |
Salat; Gschwellti (Pellkartoffeln) mit Butter und verschiedenen Käse, dazu ein Glas (oder zwei) Chardonnay aus Hondon de las nieves |
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30. |
Lattich- und Tomatensalat, Lahmacun |
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