November 2012

1.

Gemischter Salat  >  Ragout von der St.Galler Bratwurst an Pilzrahmsauce mit Teigwaren (Tiburón) [Bild]

2.

 Grüner Speck Suzie Wong  >  Basmatireis  > Meringues mit Schlagrahm

3.

 Eine halbe Avocado  >  Pikantes Zimthühnchen nach orientalischer Art  >  Cous-Cous mit frischer Minze

4.

Salat  >  Spaghetti mit Gemüse Julienne  

5.

Raclette mit den üblichen Silberzwiebeln und Salzgurken - und natürlich mit selbst eingelegten Mix Pickles

6.

 Gemischter Salat  >  Bratkartoffeln mit viel, viel Zwiebeln gebraten  >  selbst gemachtes Bananen- und Birneneis mit Schlagrahm

7.

Gemüseteller mit pochiertem Ei  >  Tirami su

8.

Salat  >  Schweinskotellet a la plancha  >  gebackene Pastinaken und Karotten  >  Orangenflammeri  [Bild vom Menue]

9.

Campari mit frisch gepresstem Orangensaft  >  Tagliata di Manzo da Rucola e Parmigiano  >  Tirami su

10.

Salat  >  Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Pesto  >  Kaffee und die restlichen zwei Orangenflammeri

11.

Salat  >  Reste-Essen  >  Kaffee mit Tropischem Stollen

12.

Salat  >  Schweinebäckchen mit Röstgemüse auf katalanische Art

13.

Nüsslisalat mimosa mit Pilzragout  >  Rindsbraten nach Weinbauernart  mit geflämmter Kartoffelcrème  >  Zitronenflan

14.

Einfach wieder mal nur einen farbenprächtigen Gemüseteller  >  Kaffee mit einem Stück original Motta Panettone 

15.

Gemischter Salat (Nüsslisalat vom 13. und Gemüse von gestern)  >  Hühnerbrustfilet à la minute mit Bratkartoffeln  >  Kaffee mit Panettone

16.

Lauchgratin mit Speck und Salzkartoffeln

17.

Iceberg-Tomaten-Salat  >  Secreto de cerdo ibérico mit Pommes frites  >  Nuss- und Vanilleeis mit Schlagrahm

18.

Wieder mal eine Chinesische Reistafel bis zum Abwinken!

19.

Salat  >  Tournedos vom Schweinefilet im Speckmantel  >  weisse Thymianpolenta 

20.

Campari orange mit etwas Salami und Ziegenkäse  >  Saltimbocca alla romana mit Steinpilzrisotto

21.

 gemischter Salat  >  Hausmacherpizza  >  Espresso mit einem Cantuccini (oder zwei)

22.

 Grüner Spargel im Tempurateig  >  Java Curry  >  Vermicelles mit Schlagrahm

23.

 Kartoffelsalat mit Buureschüblig (Cabanossi)

24.

Tomatensalat  >  Entrecôte vom Grill mit Zuckermais (Corn on the cob)  >  dazu einen Baron de Ley [Bild]

25.

Rindsragout mit Herdöpfelstock  (Kartoffelpurée)

26. 

Gemischter Salat  >  Spaghetti Julienne an Tomatensauce

27.

Für unsere Gäste nur das Beste

28.

Reste-Essen (Spaghetti vom 26. mit kaltem Braten von gestern)

29.

Butterröschti mit St. Galler Kalbstbratwurst vom Grill an Zwiebelsauce

30.

Gemischter Salat  >  Moussaka mit Salzkartoffeln